Men cái

Nuôi men tự nhiên, cho ăn, và giữ nó vui trong căn bếp bạn đang có.

Điều gì đổi khi phòng trên 28 °C, và cách giữ levain khỏi đạt đỉnh lúc bạn đang đi vắng.

Một lần cho ăn nhỏ mỗi ngày, một lần mỗi tuần từ tủ lạnh, và dấu hiệu hũ đã sẵn sàng để nướng.